Energiekosten betragen in Bäckereien bis zu fünf Prozent des Geschäftsumsatzes. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch in Ihrem Betrieb durch gezielte Massnahmen die Energiekosten senken können, ohne die Betriebsabläufe negativ zu beeinflussen.

Bäckereien sind energieintensive Betriebe. Dabei sind Backen, Kühlen und Gefrieren die wichtigen Anwendungen. Sie verursachen einen hohen Anteil an den Energiekosten.


Der Energieverbrauch einer Bäckerei teilt sich üblicherweise so auf:

Mehr Brot mit weniger Strom

• Für die Energieberatung in Ihrer Bäckerei stehen Ihnen die Module Grundberatung, Lastganganalyse und Detailberatung zur Verfügung
• Sie erhalten eine vollständige Übersicht über den Energieverbrauch Ihrer eigenen Bäckerei: Energiekosten, aktueller Strombezug, Einsatz der Stromprodukte, Bezugsanteile im Hochund Niedertarif, tägliche Leistungsspitzen und Trends im Energieverbrauch
• Sie erfahren, ob es sich lohnt, in eine Leistungsoptimierungsanlage zu investieren
• Sie wissen, mit welchen Massnahmen Sie in Ihrer Bäckerei wie viel Strom und Kosten einsparen können
• Sie erhalten Informationen zur Anschaffung neuer, energieeffizienter Geräte und wissen, ob sich für Sie eine Investition unter energie- und betriebswirtschaftlichen Aspekten tatsächlich lohnt
• Sie werden rund um die Energieoptimierung in Ihrer Bäckerei individuell und kompetent begleitet, um Kosteneinsparungen zu realisieren