Les entreprises qui consomment beaucoup d’énergie sont particulièrement concernées par une réduction de la facture énergétique. Certaines associations, comme l’Union professionnelle suisse de la viande (UPSV) par exemple, coopèrent avec FMB pour bénéficier de ses compétences et ainsi réduire leurs dépenses grâce à des mesures d’efficacité énergétique. Trois entreprises se sont lancées dans cette collaboration pour montrer à l’ensemble de la branche qu’il est possible de maîtriser facilement sa facture énergétique.

Louis Junod, Fritz Wüthrich et Rolf Krieg ont voulu montrer l’exemple et ont fait appel à la prestation de conseil en énergie proposée par FMB. Tous trois ont été invités à Berne pour la présentation des résultats, qui se sont révélés plus que prometteurs. Ils nous expliquent ici comment réaliser des économies d’énergie grâce à des gestes tout simples.

Ecologique et économique
L’analyse de la boucherie Wüthrich par l’équipe des conseillers FMB a révélé qu’un dispositif permettait d’enclencher le chauffe-eau pendant la journée. Pourtant, c’est durant ces heures que l’électricité coûte le plus cher. En chauffant l’eau la nuit uniquement, la consommation d’électricité annuelle diminue de plus de 2%.

«Je suis sûr que nous avons tous des dévoreurs d’énergie cachés dans nos commerces, qui peuvent être débusqués par l’équipe de conseil», déclare Fritz Wüthrich. «Nous pouvons tous faire un geste pour l’environnement tout en ménageant notre porte-monnaie». 

Les petits gestes qui font la différence
Louis Junod de Sainte-Croix exploite une boucherie avec un abattoir attenant, en activité tous les lundis. Ce jour-là, de nombreuses machines fonctionnent simultanément, générant des pics de consommation et une forte augmentation des coûts liés à l’énergie. En changeant les réglages de ses installations, Monsieur Junod consomme 8,5% d’énergie de moins par année. L’investissement de 2000 CHF sera amorti en cinq ans. En abaissant la température de l’eau de 75° à 65°, chauffée par un cumulus à énergie combinée mazout-électricité, la facture annuelle d’eau chaude diminue de 15%.

L’équipe des conseillers s’est également penchée sur l’espace de vente et a constaté que le magasin était éclairé par des spots et des lampes halogènes. Elle a proposé de remplacer l’éclairage existant par des LED.

Etant donné que l’abattoir n’est utilisé que le lundi et que la chambre froide est quasiment vide dès le milieu de la semaine, Monsieur Junod a décidé de conserver la viande dans les réfrigérateurs du magasin et de débrancher automatiquement la chambre froide du mercredi au dimanche. Les économies d’énergie sont là aussi substantielles.

Monsieur Junod conclut: «Je suis surpris que les spécialistes en énergie aient trouvé des possibilités d’économie même dans une petite entreprise. En fait, le cumul de gestes tout simples permet d’importantes économies d’énergie.» 

Mieux vaut prévenir que guérir